其实我们所说的锡纸也是铝箔,絕對没有锡。”锡纸“仅仅香港对铝箔的叫法。并且,铝的熔点是660度,远超过大部分家用电烤箱的溫度,应用中不容易熔融。锡的熔点只有232度,许多烤箱能够超过250度以上,假如用锡做的材质,就熔融了.

夹筋铝箔纸和锡纸的差别

关键差别是夹筋铝箔纸的溶点比锡纸高，更合适用以烤肉食品。

夹筋铝箔纸：是用合金铝或铝合金经延压设施挤压成型而成，薄厚在0.025mm以内的习惯叫铝箔纸，薄厚在0.2mm以内的叫铝箔，薄厚在0.2mm以上的叫铝板。铝或铝箔的密度2.70g/cm3。溶点660℃。沸点2327℃，外型为银色轻金属，有延性和展性。在湿冷气体中能产生一层避免金属腐蚀的氧化膜。

锡纸：是用金属锡经延压设施挤压成型而成，具备很好的延性和展性，因而加工成薄厚在0.025mm以内锡纸相当容易，甚至用手功即可挤压成型成，锡密度5.75g/cm3，溶点231.89℃，沸点2260℃。具备很好的延性和展性、耐腐蚀性强、溶点低的特点。外型为银白色微带蓝色的金属。锡加温到160℃左右时变化为脆行锡。化学性质较好，在常温状态不与氧气反应。